Conosci il terroir di Suvereto?

Il termine “terroir” è uno dei più utilizzati nel mondo del vino, ma spesso anche uno dei più fraintesi. Non indica soltanto il terreno su cui cresce la vite, ma l’insieme di fattori ambientali, climatici e culturali che caratterizzano un luogo e conferiscono al vino una personalità unica e irripetibile.

Perchè ogni annata è diversa?

Uno degli aspetti più affascinanti del vino è la sua capacità di cambiare di anno in anno. Ogni vendemia è unica e irripetibile, questo dipende in larga parte dalle condizioni climatiche dell’annata.

La viticoltura sostenibile?

La sostenibilità è per noi una priorità. Crediamo che il vino debba essere buono non solo nel bicchiere. Per questo, ogni giorno, scegliamo metodi che garantiscono qualità e responsabilità, soprattutto per le generazioni future. Solo così la qualità diventa veramente duratura.

Etichette del vino: obbligo di valori nutrizionali e ingredienti dal 2023

Dall’8 dicembre 2023, è entrato in vigore l’obbligo di indicare valori nutrizionali e ingredienti sulle etichette dei prodotti vitivinicoli, come previsto dal Regolamento (UE) 2021/2117 del Parlamento Europeo e del Consiglio. Si tratta di una delle modifiche più rilevanti degli ultimi anni in materia di etichettatura del vino, introdotta per aumentare la trasparenza verso il consumatore e armonizzare il settore vitivinicolo alle normative già in vigore per altri alimenti e bevande.